几丁质酶测试盒

测定意思

几丁质重要存在于虾、蟹、虫豸等甲壳类动物的表壳与软体动物的器官(例如乌贼的软骨)，，，，，，，，以及真菌类的细胞壁中。。。。。而几丁质酶(EC 3.2.1.14)可催化几丁质水解，，，，，，，，拥有招架真菌侵染的作用，，，，，，，，成为抗真菌病害的钻研热点。。。。。

测定道理

几丁质酶水解几丁质产生N-乙酰氨基葡萄糖，，，，，，，，进一步与对二甲氨基苯甲醛产生红色化合物，，，，，，，，在585nm处有特点吸收峰，，，，，，，，吸光值增长快度反映了几丁质酶的活性。。。。。

自备尝试用品及仪器

天平、水浴锅、离心理、可见分光光度计、1 mL玻璃比色皿，，，，，，，，甲苯（泥土样品专用）和蒸馏水。。。。。