几丁质酶测试盒

测定意思：
几丁质重要存在于虾、蟹、虫豸等甲壳类动物的表壳与软体动物的器官(例如乌贼的软骨)，，，，，，，以及真菌类的细胞壁中。。。。。。。而几丁质酶(EC 3.2.1.14)可催化几丁质水解，，，，，，，拥有招架真菌侵染的作用，，，，，，，成为抗真菌病害的钻研热点。。。。。。。

测定道理：
几丁质酶水解几丁质产生N-乙酰氨基葡萄糖，，，，，，，进一步与对二甲氨基苯甲醛产生红色化合物，，，，，，，在585nm处有特点吸收峰，，，，，，，吸光值增长快度反映了几丁质酶的活性。。。。。。。

自备尝试用品及仪器
天平、水浴锅、离心理、可见分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96孔板、甲苯（泥土样品专用）和蒸馏水。。。。。。。