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直链淀粉含量测试盒
测定意思:
直链淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷键衔接的多糖链,,,,,,,,其含量测定对于评价食品营养价值和调查植物体内糖代谢都有沉要意思。。。。。。
利用80%乙醇能够把样品中可溶性糖与淀粉分隔,,,,,,,,直链淀粉与碘形成的络合物在620nm下有吸收峰。。。。。。
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