胃蛋白酶1：10,000 U，，，，，，，，起源于猪胃CAS : 9001-75-6

货号：zk6364

英文名： Pepsin 1: 10,000 U from Porcine Stomach
级别 ：BC Grade | Activity ≥10000 U/g
贮存 ：冷藏（2-8℃）
分子量 ：35 kDa
规格：100G  500G

概述：

胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶，，，，，，，，由胃部中的胃粘膜主细胞所排泄，，，，，，，，职能是将食品中的蛋白质分化为幼的肽片段。。。。。。。胃蛋白酶在对蛋白或多肽进行剪切时，，，，，，，，拥有肯定的氨基酸序列特异性。。。。。。。胃蛋白酶在酸性环境中拥有较高活性，，，，，，，，其最适pH值约为3。。。。。。。在中性或碱性pH值的溶液中，，，，，，，，胃蛋白酶会产生解链而失落活性。。。。。。。胃蛋白酶的活性可能被pepstatin所抑造。。。。。。。有引湿性；；；；；；；水溶液显酸性反映。。。。。。。

利用：

用于造备F(ab′)2抗体片段，，，，，，，，优先水解C-结尾的Phe，，，，，，，， Leu 和 Glu，，，，，，，，但是不水解Val，，，，，，，， Ala 或Gly。。。。。。。