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干酪素CAS : 9000-71-9
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干酪素CAS : 9000-71-9

货号：zk3136

英文名：Casein
级别： Reagent Grade
贮存：常温（18-25℃）

规格：500 G

概述

干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。。。。。是奶液遇酸后所天生的一种蛋白聚合体。。。。。干酪素约占牛奶中蛋白总量的 80 %，，，，，，约占其质量的 3% ，，，，，，也是奶酪的重要成分。。。。。

Physical Appearance	险些不溶于水、醇及醚。。。。。溶于稀碱液、碱性碳酸盐溶液和浓酸，，，，，，在弱酸中沉淀。。。。。有吸湿性，，，，，，干燥时不变，，，，，，湿润时迅速变硬。。。。。
Mp.	280°C
Solubility	Be sensitive to light