多聚半乳糖醛酸酶(PG)测试盒-可见分光光度法

测定意思：

多聚半乳糖醛酸酶（EC3.2.1.15）是一种细胞壁结合蛋白，，，，，，能够催化果胶分子中α-(1,4)-聚半乳糖醛酸的裂解，，，，，，参加果胶的降解，，，，，，使细胞壁结构崩溃，，，，，，导致果实软化，，，，，，与果实成熟、叶和花的脱落、病原物防御，，，，，，细胞伸展发育以及木质化有关，，，，，，在植物抗病性和食品贮藏保鲜领域拥有较高的钻研价值。。。。。。

测定道理：

多聚半乳糖醛酸酶水解果胶酸天生半乳糖醛酸，，，，，，拥有还原性醛基，，，，，，与DNS试剂反映天生红棕色物质，，，，，，在540nm有特点吸收峰，，，，，，测定540nm处吸光值变动可推算得多聚半乳糖醛酸酶活性。。。。。。