泥土几丁质酶测试盒

测定意思

几丁质重要存在于虾、蟹、虫豸等甲壳类动物的表壳与软体动物的器官(例如乌贼的软骨)，，，，，，，，以及真菌类的细胞壁中，，，，，，，，而几丁质酶(EC 3.2.1.14)可催化几丁质水解，，，，，，，，拥有招架真菌侵染的作用，，，，，，，，成为抗真菌病害的钻研热点。。。。。。。

几丁质酶水解几丁质产生N-乙酰氨基葡萄糖，，，，，，，，进一步与对二甲氨基苯甲醛产生红色化合物，，，，，，，，在585nm处有特点吸收峰，，，，，，，，吸光值增长快度反映了几丁质酶的活性。。。。。。。