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麦芽糖含量测试盒
测定意思:
麦芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖类物质在β-淀粉酶催化下的重要水解产品,,,,,再经麦芽糖酶催化,,,,,则被水解成两个D-葡萄糖分子。。。。。。麦芽糖可用作甜味剂,,,,,是一种廉价的营养食品,,,,,容易被人体消化和吸收,,,,,宽泛利用于食品行业,,,,,测定食品中麦芽糖含量拥有沉要意思。。。。。。
利用示差折光检测器测定麦芽糖含量。。。。。。
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